Direcció: Carrer d' Aragó, 95 (Barcelona)
Zona: Eixample Esquerre.
Preu: Més de 45 Euros.
Menjar: De mercat. Mediterrània.
Comentari: Can Vallés consta, sense cap mena de dubte, a les agendes d'aquells que saben on menjar bé a Barcelona. Amb tot l'aspecte de bar de menús, el restaurant combina les tapes...