Comentari: Bistrot Bcn és un restaurant dirigit per un cuiner francès la tradició familiar del qual està molt arrelada a la cuina. Bernard Chavant ens rep en un espai íntim i familiar d’ambient càlid i acollidor i ens presenta una carta de temporada d’estil mediterrani amb un marcat accent francès.
Plats: Cargols de Borgonya farcits de mantega i julivert. Omelette Perigord a la tòfona negra. Carpaccio de tonyina amb gingebre i vinagreta de soja balsámica. Fondue Bourguignonne. Arròs caldós amb llamàntol. Fideuà amb cloïsses. Chausson de salmó al formatge de cabra fresc i beurre nantais. Llenguado Mernière. Stek tartar a l’armagnac.
Croquetas de jamón de bellota Salmón marinado a las finas hierbas Pimientos de piquillo rellenos de pescado y marisco con salsa 'andalouse'
Segundo Plato a escoger
Pescado del día a la provençale Solomillo ibérico a las 3 mostazas con guarnición de arroz pilaf
Confirmación del plato escogido con 2 días de antelación
Postre a escoger
Tarta de Santiago con moscatel Surtido de sorbetes
Bodega
Vino blanco o rosado de la casa Vino tinto Rioja crianza Refrescos, cervezas,... Aguas minerales Cafés
Nota
IVA incluido Todos los extras se facturarán aparte
Menú 2:
35 €
Pica-Pica
Foie gras de pato mi cuit con mermelada de melocotón Salmón marinado a las finas hierbas Pimientos del piquillo rellenos de pescado y marisco con salsa 'andalouse'
Segundo Plato a escoger
Pescado del día a la provençale Solomillo ibérico a la pimienta verde
Confirmación del plato escogido con 2 días de antelación
Postre a escoger
Croustillant aux chocolat con coulis de fresa Surtido de sorbetes
Bodega
Cava Brut Nature Vino blanco o rosado de la casa Vino tinto Rioja crianza Refrescos, cervezas,... Aguas minerales Cafés
Nota
IVA incluido Todos los extras se facturarán aparte
Menú 3:
45 €
Aperitivo
Kir de cava con aperitivo de bienvenida
Pica-Pica
Foie gras de pato mi cuit con mermelada de melocotón Salmón marinado a las finas hierbas Pimientos del piquillo rellenos de pescado y marisco con salsa 'andalouse'
Segundo Plato a escoger
Merluza al cava Entrecot a la plancha con salsa bearnesa
Confirmación del plato escogido con 2 días de antelación
Postre a escoger
Croustillant aux chocolat con coulis de fresa
Bodega
Cava Brut Nature Vino blanco o rosado de la casa Vino tinto Rioja crianza Refrescos, cervezas,... Aguas minerales Cafés
Nota
IVA incluido Todos los extras se facturarán aparte
Menú 4:
55 €
Cocktail Bistrot Y sa mise en bouche
Degustación
Foie gras de pato mi cuit con su mermelada de melocotón Salmón marinado a las finas hierbas Merluza al cava Sorbete de limón y vodka Solomillo ibérico a las 3 mostazas con guarnición de arroz pilaf
Postre
Assiette gourmande
Bodega
Cava Brut Nature Vino blanco o rosado de la casa Vino tinto Rioja crianza Refrescos, cervezas,... Aguas minerales Cafés
Nota
IVA incluido Todos los extras se facturarán aparte
Menú 5:
65 €
Cocktail Bistrot Y sa mise en bouche
Degustación
Foie gras de pato mi cuit con su mermelada de melocotón Salmón marinado a las finas hierbas 1/2 Bogavante bruleur de loup Sorbete de limón y vodka Solomillo de ternera en salsa de múrgulas
Postre
Assiette gourmande
Bodega
Cava Brut Nature Vino blanco o rosado de la casa Vino tinto Rioja crianza Refrescos, cervezas,... Aguas minerales Cafés
Nota
IVA incluido Todos los extras se facturarán aparte
El pasado dia 1 de mayo fui a cenar con mi sra.a este restaurante,que lo habia encontrado en la pagina de bcn.rtes. y me llamo la atencion. La verdad es que hemos quedado muy satisfechos,tanto del ambiente,tranquilo,sin ruidos ni voces,un servicio exquisito tanto del maitre como del camarero y una comida deliciosa. La relacion calidad precio es la justa. De verdad que lo recomiendo,porque vale la pena de ir.