MÉS INFORMACIÓ

Al Tram Tram, Isidre Soler, format en restaurants de la talla d’El Bulli, es va estrenar, el 1990, com a xef del seu propi restaurant. Gràcies a la seva dedicació i a la de la seva dona, Reyes Lizan, el restaurant s’ha anat consolidant com un dels millors de Barcelona, fins arribar a ser, en tant poc temps, un clàssic de la ciutat.

La seva refinada cuina d’autor, amb arrels en la gastronomia tradicional catalano-francesa, és simplement perfecte. El xef és un veritable artista que aconsegueix emocionar amb les seves obres d’art, elaborades sempre amb els millors ingredients. L'apartat de postres és certament interessant, ja que proposa postres d'autor elaborats per grans de la rebosteria com Oriol Balaguer, Oriol Madern del Foix de Sarrià, Annick Janin, Carles Mampel i la mateixa Reyes Lizan.

El restaurant, dividit en diferents menjadors, resulta molt càlid i acollidor, però si es tracta d’una vetllada especial, resulta imprescindible gaudir d’un sopar a la terrassa, un racó encantador on un perd la noció del temps i de l’espai.

Sense cap dubte, un lloc per a no oblidar.

Surt en guies: Guía Michelin, Guía Repsol (1 sol), Fodor's (Fodors Choise), Gourmetour (7/10), Guía off de Barcelona, Barcelona Served, La Guía de 5 a Taula (15/20), Què Fem, Què Fem Directivos, Restaurantes de Bcn.