Informal

Informal by Marc Gascons

Restaurantes Barcelona / Informal

RESTAURANTE INFORMAL

Restaurante Informal by Marc Gascons, excelente cocina mediterránea de autor en Barcelona

Dirección: Passeig de Colom, 9 (Barcelona). Con Carrer de la Plata.
Zona: El Gòtic.
Precio: Más de 45 Euros (Precio medio 50 €)
Teléfono de reservas: 931 750 070
Comida: Catalana, De mercado, De autor, Mediterránea
Horario: De domingo a jueves de 13:30-15:30h y de 19:30-22:30h. Viernes y sábado de 13:30-15:30h y de 19:30-23:30h.
Cerrado: Nunca.

Comentario: Informal es el restaurante del hotel The Serras de Barcelona capitaneado por el prestigioso chef Marc Gascons, quien posee una estrella Michelin por su restaurante en Girona. En él se sirve una interpretación personal y renovada de los clásicos de la gastronomía catalana y mediterránea. Todo basado en un producto de temporada de primera calidad y servido en un ambiente elegante pero informal.

Platos: Alcachofas al vapor, bulgur, apio nabo, vinagreta de naranja y trufa negra. Guisantes del Maresme guisados a la catalana con panceta y butifarra negra. Ñoquis de patata, salsa de mantequilla y trufa negra. Arroz seco de sepionetas, calamar, alcachofas y ajos tiernos. Ribeye a la brasa de carbón, patata, hierbas y mostaza. Rape rustido con guisantes, calamar y jugo de pollo.

Ambiente: Actual, Preferido, Con encanto.
Características: Platos para celíacos, Amantes del vino, Situado en un hotel, Grandes chefs (Marc Gascons), Acceso movilidad reducida, Abierto en domingo, Incorporación.
Menú: Menú mediodía.
Grupos: Salas medianas 20-40 (40 pax).
Tarjetas: Visa, Mastercard, Euro 6000, 4B, American Express, Servired, Diners Club.

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Transporte y cerca de

Metro: Barceloneta (L4)
Parking: Pg. Colom, 1
Cerca de: Santa Maria del Mar, Cerca del mar, Monumento a Colón
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