Hydrogen

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Restaurantes Barcelona / Hydrogen

RESTAURANTE HYDROGEN

Hydrogen, el nuevo restaurante del Hotel Barceló Sants

Dirección: Plaça dels Països Catalans, s/n (Barcelona). Hotel Barceló Sants.
Zona: Sants.
Precio: Entre 30-45 Euros (Precio medio 35 €)
Teléfono de reservas: 931 315 858
Comida: De autor, Creativa, Mediterránea
Horario: De lunes a sábado de 13-16h y de 20:30-23:30h.
Cerrado: Domigo. Del 13 de julio al 23 de agosto.

Comentario: Ubicado sobre la Estació de Sants y recientemente renovado, el Hotel Barceló Sants inauguraba a mediados del 2013 su nuevo restaurante. Hydrogen está situada en un agradable y acogedor espacio en el que el chef Ramón Ribas ofrece una excelente cocina de vanguardia de inspiración mediterránea elaborada con el mejor producto. Además de la carta, el restaurante ofrece interesantes menús e introduce el concepto de Brain Food.

Platos: Tortita transparente de camarones. Baba ganoush con granizado de tomate y yogurt griego. Cigalas rebozadas con cremosos de queso de cabra y miel de tomillo borriquero, flores y brotes. Arroz caldoso de bogavante con ñoras y comino. Rodaballo con gambas i ragout de semillas con salsa de miso. Lomo de Dry Aged con patatas fritas y buñuelo de huevo.

Ambiente: Actual, Bien calidad-precio.
Características: Acceso movilidad reducida, Platos para celíacos, Vistas, Situado en un hotel.
Menú: Menú degustación.
Grupos: Apto presentación (proyector y pantalla), Salas grandes > 40 (44 pax).
Tarjetas: Servired, Visa, Mastercard, Diners Club, American Express.

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Metro: Sants Estació (L3-L5)
Parking: En el hotel.
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9.5 Excelente
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  • Calidad/Precio 9.3
    93.3%
  • Ambiente 9.3
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  • Servicio 9.7
    96.7%
  • Comida 9.7
    96.7%
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Jessica Prisila
Opinión (07-01-2018)
Usuario de BcnRestaurantes.com
10
Positivo: Lugar expecional ! Nos encantó el trato y la comida ! Todo estaba muy rico !
  • Calidad/Precio:
  • Ambiente:
  • Servicio:
  • Comida:
Recomendable
Pareja
Entre 25 y 35 años
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