LA CARTA

ENTRETENIMIENTOS

4.65 €
1. Mini croquetas de jamón ibérico

5.4 €
2. Buñuelos de bacalao caseros

5.85 €
3. Alcachofas fritas

5.95 €
4. Bombones de foie

7.95 €
5. Anchoas de la Escala, maceradas al balsámico

7.95 €
6. Calamares a la andaluza con espuma de mayonesa

15.25 €
7. Jamón ibérico de bellota

2.25 €
8. Pan con tomate

ENTRANTES FRíOS

5.2 €
1. Ensalada de productos del huerto

5.95 €
2. Ensalada de espinacas y llagoatins en roles de pasta de arroz, con salsa de yogur y menta

6.55 €
3. Ensalada de pasta con camarones y salmón ahumado, al pesto de pistachos

6.7 €
4. Ensalada de tomate "kumato " con ventresca de atún y un toque de cebolla tierna

7.1 €
5. Ensalada de berros y "maché ", con virutas de foie, jamón de pato, lichis y pétalos de flores

7.25 €
6. Rascacielos de tomate y mozzarella de búfala, con un aire de vinagre de manzana

7.3 €
7. Ensalada de cinco lechugas con queso de cabra, frutos rojos y pipas crujientes

7.45 €
8. Esqueixada de bacalao con tomate natural y unas aceitunas "kalamata "

8.55 €
9. Ravioli de gambas y verduritas con caviar de 'arenque y piñones

9.95 €
10. Carpaccio de salmón y rape con dados de tomate y aguacate

10.65 €
11. Milhojas de foie y manzana ácida con queso de cabra del Berguedà y reducción de Pedro Jiménez

11.75 €
12. Carpaccio de solomillo de buey con "rúcula " y parmesano

ENTRANTES CALIENTES

5.95 €
1. Huevos estrellados del Citrus

6.85 €
2. Raviolis de marisco con crema de nécoras

7.1 €
3. Sopa de rape "Costa Brava " con picatostes y una picadita de azafrán

7.65 €
4. Parrillada de verduras al aroma de finas hierbas

7.8 €
5. Canelones a la barcelonesa con bechamel trufada

7.8 €
6. Espárragos a la plancha con queso de cabra, romesco y notas de limón

7.85 €
7. Tallarines "a la guitarra " con trufa y una fina crema de cammembert

7.95 €
8. Carpaccio tibio de pulpo a la gallega sobre parmentier de patata y aceite de oliva

8.25 €
9. Milhojas de setas de temporada con huevo poché y virutas de foie

8.65 €
10. Risotto de tres quesos con alcachofas

9.15 €
11. Crepes de pescado y marisco con una fina crema de gambas

11.95 €
12. Paella de pescado y marisco

CARNES

7.95 €
1. Delicias de pollo cubiertos por sésamo, langostinos y una fina mayonesa de soja

8.95 €
2. Escalopines de ternera con mozzarella y tomate 'casse'

9.2 €
3. Dados de buey a la sal con verduritas a la parrilla

9.95 €
4. Pallarda de ternera con yerbas del campo y patatas fritas

11.3 €
5. Hamburguesa con sorpresa cammemberg, cebolla confitada y ketchup casero

11.95 €
6. Nuestro Steak Tartar con tostadas crujientes y lingotes de patata

11.95 €
7. Medallones de ternera con saquitos de brie caliente y salasa idiazabal

12.6 €
8. Magret de pato sobre una base de piña tostada, crema d'idiazabal y pistachos tostados

15.5 €
9. Entrecot de ternera a la plancha con salsa de foie i graten de patata y calabazín

16.85 €
10. Filete de buey a la gallega con 'ragout' de setas de ceps y patatas fritas

PESCADOS

10.8 €
1. Dados de salmón a la plancha con gel de cava rosado

10.95 €
2. Calamarcitos salteados sobre una base de cebolla confitada a l'antigua

11.85 €
3. Merluza , tostada con puré de lima y tomate con albahaca

12.95 €
4. Filete de lubina a la plancha con pequeña 'coca de recapte'

13.75 €
5. Atún a la plancha con dadois de tomate y aguacate

14.25 €
6. Dado de bacalao zumo de pimientos escalivados y una tostada de escalivada y naranja

14.8 €
7. Rape tostado con crema suave, salteado de esparragos y tirabeques

15.25 €
8. Tataki de atún de con germinantes y manzana acida

15.85 €
9. Brochetas de rape y langostinos con arroz de tomates confitados

POSTRES

5 €
1. Pastel de manzana con avellanas y crema inglesa

5 €
2. Pecado de chocolate belga con salsa cítirica

5 €
3. Frutos rojos con su espuma y helado de violetas

5 €
4. Tiramisú artesano

5 €
5. Milhojas de chocolate negro y espuma de fruta roja de la pasión con salsa de melocotón

5 €
6. "Citricus " (mini dados de frutas cítricas con sopa de lima).

5 €
7. Fantasía de arroz con leche y mango texturizado

5 €
8. Tapón de chocolate caliente con bola de helado de chocolate

5 €
9. 'Naranjus' crema de mango con piña y sorbete de mandarina de Sóller

5 €
10. Crema catalana con frutos rojos del bosque

5 €
11. Trío de sorbetes de "Sandro Dessi ".

5 €
12. Esponjoso de iogurt griego con sorbete de frutos rojos