LA CARTA

PARA EMPEZAR

7.95 €
1. Croquetas de txangurro

(7u)

7.95 €
2. Pimientos del Padrón

7.95 €
3. Anchoas del cantábrico

7.95 €
4. Chipirones a la andaluza

7.95 €
5. Patatas bravas estilo Flo

11.39 €
6. 1/2 ración de Jamón ibérico

7.95 €
7. Navajas a la plancha (6 piezas)

FRUTOS DE MAR

3.82 €
1. Ostra francesa (pieza)

3.95 €
2. Ostra Gallega (pieza)

3.99 €
3. Almejas de carril (pieza)

20.47 €
4. Buey de mar frío con mayonesa

22.57 €
5. Langostinos fríos o a la plancha

27.6 €
6. Almejas plancha o marinera

37.95 €
7. Bogavante a la plancha o frío con mayonesa

59.75 €
8. Mariscada espcial Flo

1/2 Bogavante, 1/2 Buey de mar, 2 langostinos, 2 cigalas, 5 cañaillas, 3 ostras francesas, 2 ostras gallegas, 2 almejas

 

ENTRANTES

13.96 €
1. Salmorejo cordobés con crujiente de jamón

.

9.95 €
2. Sopa de pescado a la Marsellesa

13.96 €
3. Gazpacho andaluz con su picadillo

13.84 €
4. Ensalada de escarola

(xatonada)

13.54 €
5. Mejillones gratinados

14.56 €
6. Ensalada de tomate y aguacate con su picadillo

16.95 €
7. Mezclum de ensalada con queso de cabra y vinagreta de frutos rojos

16.99 €
8. Surtido de verduras y frutas

19.9 €
9. Tartar de pez espada con mango y chips de verduras

18.3 €
10. Risotto de mar con setas ligeramente ahumado

17.95 €
11. Rillettes de salmón ahumado con mexclum de ensaladas

20.54 €
12. Foie gras de pato de “Girona” con compota de manzana

20.89 €
13. Jamón ibérico y pan de coca con tomate

11.95 €
14. Tatín de tomate de Gavá con salsa de queso de cabra y tapenade

.

12.9 €
15. Tentación de frutas y verduras de temporada aderezada

con vinagreta de miel de lavanza y frutos secos

16.93 €
16. Coca de aguacate y salmón finlandés

con brotes tiernos

17.11 €
17. Alcachofas de temporada salteadas

con virutas de jamón ibérico

17.35 €
18. Surtido de verduras y frutas a la plancha

con vinagreta de menta

17.95 €
19. Risotto vegetal (alcachofa, espinacas, tomate seco)

con ortigas de mar 

19.95 €
20. Foie gras de pato de “Girona”

 con compota de manzana 

20.89 €
21. Jamón ibérico y pan de coca con tomate

11.98 €
22. Tagliatelle de calabacín

Con tomate de Gavà y Heüra

PESCADOS

17.95 €
1. Fideuà

29.66 €
2. Arroz negro con bogavante

20.52 €
3. Bacalao a la miel, compota de manzana y espárragos trigueros

23.98 €
4. Tataki de atún con duo de sésamos

26.59 €
5. Dorada a la plancha con ratatouille y olivada

29.84 €
6. Lenguado relleno de espinacas y gratinado al cava

30.72 €
7. Lenguado de playa a la plancha o meunière

37.4 €
8. Arroz caldoso con bogavante

CARNES

19.95 €
1. Carpaccio de ternera con queso parmesano y ensalada de temporada

19.83 €
2. Magret de pato rustido con chutney de mango y salsa de frutos rojos

20.98 €
3. Filete ibérico a la sal con salsa pimienta y cebolla caramelizada

19.98 €
4. Steack tartar y ensalada de temporada o patatas fritas

32.71 €
5. Solomillo de buey con setas y salsa bordalesa al aroma de trufa

29.82 €
6. Centro de entrecot fileteado (300grs.) al aroma de romero

27.95 €
7. Brocheta de buey a la parrilla, salsa bearnesa

32.71 €
8. Châteaubriand a la parrilla, salsa bearnesa

26.5 €
9. Cordero deshuesado a baja temperatura al romero

20.98 €
10. Wellington de ibérico con salsa bordelesa al aroma de trufa

POSTRES ARTESANALES

6.08 €
1. Helados y Sorbetes

Helados: Vainilla, chocolate y soja con stracciatella. 
Sorbete de limón

7.27 €
2. Granizado de manzana con calvados

7.12 €
3. Obrador

7.12 €
4. Panacotta de coco y helado de la pasión (casero)

7.12 €
5. Milhojas de crema y frutos rojos (casera)

7.12 €
6. Carpaccio de piña con sorbete de limón (casero)

7.12 €
7. Zumo de naranja natural

7.12 €
8. Isla flotante con salsa de crema inglesa

7.12 €
9. Profiteroles con chocolate caliente

7.12 €
10. Crema catalana

8.95 €
11. Surtido de quesos

7.69 €
12. Copa Flo al perfume de cava

Recomendado

8.16 €
13. Crêpes suzettes flambeadas

Recomendado

7.69 €
14. Tarta tatin con nata

Recomendado

7.69 €
15. Coulan de chocolate con helado de vainilla

Recomendado